你当前的位置:首页 > 农业部部长韩长赋:奶业全面振兴有基础有条件农业部部长韩长赋:奶业全面振兴有基础有条件

8月26日,中国奶业20强峰会暨奶业振兴大会在河北石家庄举行,国务院副总理汪洋对奶业振兴提出明确要求。汪洋指出,发展振兴民族奶业,对于保障市场供给、增加奶农收入意义重大,是推进农业供给侧结构性改革的重要内容。近年来,我国牛奶产量增加、质量水平大幅提升,奶业发展取得重大进步。要继续紧紧围绕提高质量、效益,大力推进奶业规模化、组织化、标准化、品牌化,尽快把我国奶业竞争力提高到一个新的水平,更好满足人民群众的需要。农业部部长韩长赋在会上发表关于共同推动中国奶业全面振兴,加快实现由奶业大国向奶业强国转变的主旨演讲。期间,韩部长接受了《经济日报》记者的专访。


记者:为什么说我们没有理由放弃民族奶业?

韩长赋:牛奶消费水平是一国国民生活水平的重要标志。小康社会不能没有牛奶,十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。我们正在朝着实现第一个百年梦想迈进,全面建成小康社会还有人喝不上牛奶是难以想象的。进入新世纪以来,随着城镇化快速推进,人们生活水平不断改善,牛奶消费人数和人均消费量都大幅提高。但我国人均乳品消费仅为世界平均水平的三分之一、亚洲的二分之一,占全国人口一半的农村居民还很少或没能喝上牛奶,这是我国奶业的一个短板。

短板就是潜力。我们还是发展中国家,有100多万奶农,有1000多万头奶牛,有几百家乳企,有不断扩容的十几亿人的大市场,我们没有理由放弃民族奶业。为国人的幸福生活计,为农民的就业增收计,为国家重要农产品和食品供给保障计,我们必须加快振兴民族奶业,为所有中国人都能喝上奶、喝优质奶而不懈努力。

记者:作为奶业大国,我国奶业振兴有哪些基础?

韩长赋:近年来,我国奶业品质显著提升,全面振兴有基础、有条件,对奶业振兴要充满信心。我国大力开展奶业整顿和振兴,狠抓质量监管、技术进步、生产发展和品牌建设,奶业发展可以说是今非昔比。一是综合生产能力稳步提升。2015年,我国生鲜乳和乳制品产量居世界第三位;人均奶类消费量达到36公斤,比2000年增加28.4公斤。二是质量安全水平大幅提升。2015年全国生鲜乳和乳制品抽检合格率分别达到99.3%、99.5%,规模牧场乳蛋白、乳脂肪等指标达到发达国家水平。三是奶业生产方式明显转变。奶牛规模化养殖比重超过48%,规模养殖场全部实现机械化挤奶;奶农专业合作组织超过1.5万个,标准化、组织化水平显著提高。此外,主要乳品加工装备和技术水平已接近或达到世界先进水平,奶业20强企业的市场份额已超过50%。

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